信州といえば、田舎の代名詞だけれど、秋には美味しい物が沢山有る。
上田市は全国でも有数の松茸の産地だ。
上田だけではなく、アチコチで松茸が採れる。
今年は暑い日が続き、出が悪いとのことで、松茸取りの人達は雨を待っているそうだ。
頂き物のマツタケ。
このくらいのサイズなら、新鮮なうちにお刺身にして生でも食べられる。
今年から市場に出始めたリンゴ「すわっこ」
大きい！！
梨も瑞々しくて美味しい。
葡萄も「シャインマスカット」「長野パープル」「ブラックビート」今が旬。
そうそう、洋ナシも出始めた。
そして、唐辛子。
これをお味噌にする。
細かく切って油でお味噌と炒める。
ご飯との相性ぴったり。
茗荷と唐辛子をお醤油で漬けても美味しい。
本当に空高く、馬ならぬSEIKO肥ゆる秋。
