母親は昔の田舎の女性なので、漬物が得意だった。 中でもナス漬けは絶品で、暖かいご飯にこれが有ればお代わりしながら食べられた。 古漬けも美味しく、これを味噌漬けにしてお茶漬けにして食べると絶品だ。 姉も母の腕を受け継いで漬物が上手だ。 今はナス…